2 KG DE CEBOLLAS BLANCAS
CALDO DE POLLO 2 LITROS
ACEITE,SAL,PIMIENTANEGRA,3 CUCHARADAS SOPERAS DE MAMTEQUILLA
PICATOSTES (PAN FRITO EN ACEITE A TAQUITOS)
QUESO RALLADO AL GUSTO
PREPARACION
PELAR LAS CEBOLLAS Y CORTAR EN JULIANA
PREPARAR UNA OLLA ONDA Y PONER ACEITE EN LA BASE (NO MUCHO) AÑADIR
LAS 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DEJAR QUE SE CALIENTE UN POCO AÑADIR LA CEBOLLA CORTADA YLUEGO LA SAL Y LA PIMIENTA DEJAR QUE SE POCHEN LAS CEBOLLAS A FUEGO MEDIO NO SE TIENEN QUE DORAR TAPAR LA OLLA CON TAPADERA PARA QUE SUDEN CUANDO ESTAN BLANDITAS LAS CEBOLLAS INTRODUCIR 1 COPA DE COÑAC SI NO TIENES MEDIO VASO DE VINO BLANCO SI NO TIENES VINO BLANCO PUES CERVEZA MEDIO VASO PERO LO SUYO ES EL COÑAC LE DA MEJOR SABOR (TERRY O SOBERANO).
DEJAR QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL 3 MIN
IR REMOVIENDO DE VEZ EN CUANDO INTRODUCIR EL CALDO DE POLLO PUEDE SERVIR EL DE BRIK YA PREPARADO (MEJOR EL CASERO )
REMOVER TODO CON CUCHARA Y DEJAR QUE HIERVA 5 MIN.
YA ESTA LISTA
AHORA PREPARAS EL PLATO HONDO Y TE PONER LA CANTIDAD QUE QUIERAS
ESTA SOPA ESTA MUY BUENA IDEAL EN INVIERNO PREVIENE DE CATARROS ES UNA DELICIA BUEN ROVECHO¡¡¡
