martes, 15 de mayo de 2012

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

 
Boquerones en vinagre es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad y lista en minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
receta de Boquerones en vinagre
Ingredientes
- 1 kg de boquerones
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal

Cómo hacer Boquerones en vinagre

Limpiamos y lavamos los boquerones, que han de ser frescos y grandes.
Los dejamos macerar con agua y vinagre durante tres horas aproximadamente en un recipiente hondo.
Pasado el tiempo de maceración, los pasamos a una fuente escurridos y les echamos el perejil picado y el ajo laminado con un buen chorreón de aceite de oliva.
Los servimos en frí­o acompañados con un pincho de pan.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada