postres flan puding mousse

yogurd  LI1 1 LITRO AGUA FRIA

600 GRAMOS YOGUR EN POLVO

BATIR 5 MIN BATIDORA

PONER EL YOGUR EN COPAS DE POSTRE

500 GRAMOS DE MOUSSE

1 LITRO DE LECHE FRIA

BATIR CON BARILLAS HASTA TRIPLICAR EL VOLUMEN

PONER LA MOUSE EN COPAS DE POSTRE

1 LITRO DE LECHE ( PARA  3 RACIONES)

 1 FLANERA DE ARROZ

250 GRAMOS DE AZUCAR

CANELA EN RAMA

PELADURAS DE NARANJA LIMON

1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

PONER A FUEGO LENTO TODO A LA VEZ

DEJAR COCER DURANTE 2 horas

REMOVER CADA 5 MINUTOS

1 LITRO DE LECHE

200 GRAMOS DE AZUCAR

8 HUEVOS ENTEROS BATIDOS

PELADURA LIMON NARANJA Y 1 RAMA DE CANELA

HERVIR LA LECHE CON  EL AZUCAR LAS PELADURAS

DE LIMON NARANJA Y LA CANELA

AÑADIR LOS HUEVOS BATIDOS

INTRODUCIR AL HORNO BAÑO MARIA  20 MINUTOS

(PUDING MISMO PROCESO PERO CON ½ PAQUETA DE GALLETAS  25 MINUTOS)

 (RECETA PARA 20 CAZUELAS DE CREMA CATALANA)

1 LITRO DE LECHE

200 GRAMOS DE AZUCAR

1 RAMA DE CANELA

PELADURAS DE NARANJA Y LIMON

8 YEMAS DE HUEVO

25 GRAMOS DE MAIZENA

HERVIR LA LECHE CON LA CANELA LAS PIELES Y UNA PARTE DEL AZUCAR (100 GRAMOS)

MEZCLAR LAS YEMAS DE HUEVO EL RESTO DEL AZUCAR ( 100 GRAMOS) Y LA MAIZENA

INCORPORARLO TODO MEZCLANDOLO

CON EL RESTO DE CREMA SOBRANTE AÑADIR UN POCO DE LECHE Y

HACER LAS NATILLAS (QUEDARA MENOS ESPESA  LA CREMA)